Mamoudou:
"Je suis en train de suivre une petite formation dans une boulangerie à Bandiagara pour ce délicieux gâteau.
C'est une petite pâtisserie qui vient d'être installée."
Jean-Marc:
« Quelle bonne idée cette formation ! Et le résultatest magnifique ! Ils ont l'air drôlement bons ces petits pains. »
Mamoudou:
« Oui. Je connais d'autres recettes plus douces que celle-ci. C'est juste les ingrédients qui me manquent. Quand j'étais étudiant à Bamako, mon logeur était cuisinier des français et j'ai appris avec lui.
Pour cette formation, c'est juste une curiosité pour moi d'apprendre certaines choses. Pour le moment, ces gâteaux sont chers pour certaines personnes. Ils préfèrent acheter les petits gâteaux. Mais il se peut que j'aie des visites importantes qui en commandent. »
