Mamoudou continue à former des personnes au métier de boulanger, pour partager son savoir.
Bonsoir mon ami. Je suis aussi très content et très heureux. Je continue toujours la formation avec ce monsieur. Il est très courageux et apprend rapidement le travail ; c'est une personne qui évolue dans le monde des ONG. L'ONG tend vers sa fin. Dans un mois, il aura tout appris. Il est venu m'expliquer son problème, et j'ai décidé de le former gratuitement, tant pour le pain que pour le gâteau. C'est un jeune comme moi, il n'a plus de soutien.
Il me disait qu'il va m'aider à monter mon projet de boulangerie-pâtisserie moderne industrielle et qu'il va installer des modules de formation en boulangerie.
Aujourd'hui, nous sommes allés voir chez un boulanger industriel. Après la formation, il veut installer une boulangerie-pâtisserie moderne chez lui ; il habite à 60 km de Bandiagara.
Dans la vidéo au-dessous de l'image, filmée par l'apprenant, Mamoudou utilise sa nouvelle lampe frontale, qui lui est bien utile dans ce travail de nuit!
